キャベツ、豚肉入りなど、お好みの焼きそばを１人前、作ったら、2センチくらいの長さに切っておきます。

ジャガイモは皮をむいて水にさらし、塩ゆでしてつぶします。

１と２を混ぜ合わせます。味見をして薄かったらソースなどで味を引き締めてね。

３を丸めます。この分量で１２個分くらいが出来上がります。

小麦粉、たまご、パン粉の順に付けて、油で揚げます。

俵型にして、夕食にも。

お弁当のおかずにも最適ですよ。