しんなり・シャキシャキ☆キャベツの浅漬け
misae★ @cook_40121078
ひと手間かけることで美味しくなります！
家ではまとめて作り置き☆
おばあちゃん直伝の浅漬けは、
味も歯ごたえも絶妙です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わりました。ひと手間かけることで格段に美味しくなります☆
あっという間に食べられちゃうので、うちでは時間あるときにまとめて作っておきます（*^_^*）
しんなり・シャキシャキ☆キャベツの浅漬け
ひと手間かけることで美味しくなります！
家ではまとめて作り置き☆
おばあちゃん直伝の浅漬けは、
味も歯ごたえも絶妙です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わりました。ひと手間かけることで格段に美味しくなります☆
あっという間に食べられちゃうので、うちでは時間あるときにまとめて作っておきます（*^_^*）
作り方
- 1
キャベツをざく切りして、ビニル袋に。塩を適量入れ軽く揉み、５分ほど置く。
- 2
キュウリをピーラーで筋を入れる。太めの斜め切りで、ビニル袋に。塩を適量、軽く揉み、５分ほど置く。※キャベツとは別の袋で。
- 3
ニンジンを円で薄切り（スライサー）。太めの千切り。
- 4
キャベツとキュウリをざるに空け、軽く水洗い。
- 5
漬物用タッパに、３つの野菜を入れて浅漬けの素を加えて軽く圧縮。
※タッパなければビニル袋でも可。 -
- 6
数時間、冷蔵庫で寝かせて完成。
その後、数時間室温で寝かせると発酵が進み美味しく仕上がります！(*^。^*)
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