卵アレルギー★とろーりチーズオムレツ
カツゴロウ @cook_40107480
卵アレルギーの娘に、憧れの？オムレツを！とろーりチーズでご飯も進む～(´ω｀)
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のために(^_^ゞ 喜んでくれました。
卵アレルギー★とろーりチーズオムレツ
卵アレルギーの娘に、憧れの？オムレツを！とろーりチーズでご飯も進む～(´ω｀)
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のために(^_^ゞ 喜んでくれました。
作り方
- 1
じゃがいも、カボチャは皮をむいて、適当な大きさに切って塩を適量入れて一緒に鍋に入れて茹でます。 (やわらかめに)
- 2
ゆで上がったらザルで湯を切り、★とろけるチーズ以外の調味料を入れてマッシュします。マッシャーがないのでウチはおたまで…
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- 3
滑らかになるまで潰します。
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- 4
フライパンに少し油をひいて、火をつけずに先に伸ばし広げます。フライ返しで伸ばすと上手く広がります。厚くなりすぎない様に
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- 5
弱火～中火でゆっくり焼いていきます。焼き色がついてきたらとろけるチーズを乗せて巻いて行きます。
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- 6
形を整えて出来上がり！(*^^*)
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コツ・ポイント
火をつけてから生地を広げるとなかなか上手く広がらないので、火をつける前に伸ばし広げると上手く出来ます。フライ返しを少し濡らしたりするとくっつかずに広がります(^-^)オムレツの中身を変えたり色々アレンジ出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18030531
