材料を小さめに切ります。ズッキーニとなすは水にさらします。唐辛子は種を抜いてみじん切りにします。

カボチャはレンジでチン（500wで2~3分）してに崩れるので後から入れます。

鍋にオリーブオイルを入れてトマト以外を全部入れます。

３．の材料が柔らかくなったらトマトを入れます。

トマトがに崩れてソースになったら、そこへ☆の調味料を入れます。
少し柔らかくなってるカボチャをこの後に入れます。

最後の仕上げに醤油を入れて全体に混ざったら出来あがりです。

盛りつけたら粉チーズを振ってどうぞ♪