そば粉のクレープ チーズ風味
そば粉を使用したクレープにとろけるチーズをはさむようにして焼きました。メープルシロップを回しかけてあたたかな内にどうぞ。
このレシピの生い立ち
プレーンのそば粉のクレープを焼いておいしかったので、他のアレンジをしてみたくて、とろけるチーズをのせて焼いてみました。
食事用のクレープに良さそうですが、メープルシロップをかけても合ったので、午後のティータイムにもおすすめです。
そば粉のクレープ チーズ風味
そば粉を使用したクレープにとろけるチーズをはさむようにして焼きました。メープルシロップを回しかけてあたたかな内にどうぞ。
このレシピの生い立ち
プレーンのそば粉のクレープを焼いておいしかったので、他のアレンジをしてみたくて、とろけるチーズをのせて焼いてみました。
食事用のクレープに良さそうですが、メープルシロップをかけても合ったので、午後のティータイムにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、そば粉、ベーキングパウダー、ブラウンシュガーを入れて混ぜ合わせる。
-
- 2
豆乳を計量カップで量り、1のボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに菜種油をしいて全体に行き渡らせる。あたたまったら、おたま一杯分の生地を流し入れ、弱火で焼く。
-
- 4
とろけるチーズを生地の上に散らすようにして投入する。
生地の表面に点々と穴があいたら、裏側に返す。弱火で約2分間焼く。 -
- 5
焼き色がついて十分に焼けていれば、お皿に移す。
-
- 6
お好みの野菜をのせたり、ジャムやコンポートをのせたり。
-
- 7
メープルシロップを回しかけました。
お好みでハチミツをかけても合うでしょう。 -
- 8
クックパッドからのお知らせ
「1才未満の乳児にはちみつを与えないでください。」
2017年4月13日
- 9
2018年6月18日
「そば粉」の人気検索でTOP10/1,533品中に。検索してくださった皆様、ありがとうございます
コツ・ポイント
クレープの生地を焼くとき、なるべく平らになるようにフライパンを回して生地が丸くなるようにします。
生地は弱火でじっくり焼きます。
とろけるチーズはピザ用チーズを使用しましたが、お好みのチーズを色々アレンジしていただければと思います。
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