松茸と長ねぎの香り豊かなすまし汁
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度：Lv3 🐈 初心者レベル（かなり簡単）
調理時間：約15分（だしを取る時間を除く）
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
松茸の豊かな香りと長ねぎの優しい甘みが広がる、秋のすまし汁です🍄
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
松茸と長ねぎの香り豊かなすまし汁
難易度：Lv3 🐈 初心者レベル（かなり簡単）
調理時間：約15分（だしを取る時間を除く）
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
松茸の豊かな香りと長ねぎの優しい甘みが広がる、秋のすまし汁です🍄
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
アプリでひらく作り方
- 1
松茸は汚れを軽く拭き取り、石づきの硬い部分を除く。食べやすい大きさに切る。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
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- 2
鍋にだし汁1,000mlと酒大さじ1を入れ、中火にかける。だしの取り方は笠原さんのYouTubeをみてね🐰
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- 3
沸騰したら長ねぎ80gを加え、弱めの中火で2〜3分煮る。
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- 4
松茸35gを加え、弱火で2分ほど静かに煮る。
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- 5
薄口醤油小さじ2、塩小さじ1/2を加え、味見をする。塩味が足りなければ少量ずつ塩を追加する。
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- 6
沸騰させないように30秒ほど温め、火を止める。お椀に松茸と長ねぎを盛り、温かい汁を注ぐ。
-
コツ・ポイント
松茸は最後に加え、煮すぎず香りを残す。
長ねぎを先に煮て、自然な甘みを引き出す。
醤油は控えめにし、塩で上品な味に整える。
つくれぽ
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
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