白菜と卵の甘辛すき焼き風煮
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度：Lv3 🐈 初心者レベル（かなり簡単）
調理時間：約15分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
白菜の甘みとふんわり卵が美味しい、すき焼き風の甘辛煮🥬 ご飯が進む簡単副菜です✨
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
白菜と卵の甘辛すき焼き風煮
難易度：Lv3 🐈 初心者レベル（かなり簡単）
調理時間：約15分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
白菜の甘みとふんわり卵が美味しい、すき焼き風の甘辛煮🥬 ご飯が進む簡単副菜です✨
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯と葉に分け、芯は2cm幅のそぎ切り、葉は3〜4cm幅のざく切りにする。
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- 2
卵はボウルに割り入れ、白身が少し残る程度に軽く溶く。
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- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、白菜の芯を入れて約2分炒める。
-
- 4
白菜の葉を加え、さらに1分ほど炒める。
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- 5
水、醤油、みりん、酒、砂糖、顆粒和風だしを加え、軽く混ぜる。
-
- 6
煮立ったら蓋をして弱めの中火で4〜5分煮る。白菜の芯が柔らかくなったら蓋を外す。
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- 7
煮汁が多ければ中火で1〜2分煮詰め、フライパンの底に少し煮汁が残る程度にする。
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- 8
溶き卵を全体に回し入れ、蓋をして弱火で1〜2分加熱する。卵が好みの固さになったら火を止める。
-
- 9
器に盛り付け、フライパンに残った煮汁をかける。
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コツ・ポイント
白菜の芯を先に炒めると甘みが引き立ちます。卵を入れる前に煮汁を少し煮詰めると、味がぼやけません。卵を入れたら混ぜすぎず、ふんわり仕上げます。
つくれぽ
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
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