温まる〜！ヘルシー★ピリ辛ひとり餃子鍋
市販の餃子を使って楽々！一人用土鍋で食べやすく、豆板醤を利かせて寒い冬を暖かく(*^o^*)
このレシピの生い立ち
お鍋は食べ過ぎになりがちなので、わが家は一人用土鍋をよく使います。普段のお出汁に豆板醤を足して、ぽかぽか温まるお鍋を(^_^)/辛さの調節は、豆板醤で。一人用土鍋だと各自の好みで調節できますね。コレステロールが気になる夫は卵なしです(笑)
温まる〜！ヘルシー★ピリ辛ひとり餃子鍋
市販の餃子を使って楽々！一人用土鍋で食べやすく、豆板醤を利かせて寒い冬を暖かく(*^o^*)
このレシピの生い立ち
お鍋は食べ過ぎになりがちなので、わが家は一人用土鍋をよく使います。普段のお出汁に豆板醤を足して、ぽかぽか温まるお鍋を(^_^)/辛さの調節は、豆板醤で。一人用土鍋だと各自の好みで調節できますね。コレステロールが気になる夫は卵なしです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、ほうれん草は 4〜5cm に切り、しめじは石突きをとってほぐしておきます。以下、土鍋１つ分の説明です。
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- 2
土鍋に出汁 350ml をとります。粉末出汁でも。出汁パックと水 を入れ火にかけ、沸騰したら出汁パックを取り出します。
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- 3
お酒大さじ１、醤油大さじ１、豆板醤小さじ１を入れます。辛いのがお好きな方のお鍋には、豆板醤を追加してくださいね。
- 4
沸騰したら、しゃぶしゃぶ用の豚肉を2〜3 枚入れます。
- 5
しめじとマロニーを入れ、少し煮たら餃子を入れます。
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- 6
白菜を入れて煮て、透き通ってきたら、最後にほうれん草を入れて煮ます。
-
- 7
ぐつぐつしてきたら、卵を割り入れて、できあがり！
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コツ・ポイント
豚肉はお出汁用なので、しゃぶしゃぶ用じゃなくてもいいですし、なくてもかまいません。逆にたくさん入れてもいいですけど(^^)餃子はスープ用が煮崩れしなくて良いです。
もやしやニラでもいい感じに。
大きなお鍋なら700mlにしてね。
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