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mさつまいもごはん
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mさつまいもごはん-レシピのメイン写真

mさつまいもごはん

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

基本的なさつまいものごはんです^^

このレシピの生い立ち
お米は調味料を入れると吸水されにくくなるので、調味料は吸水させてから入れてください。
しょうゆがない場合は塩だけでもとってもおいしいですよ。

基本的なさつまいものごはんです^^

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お米は調味料を入れると吸水されにくくなるので、調味料は吸水させてから入れてください。
しょうゆがない場合は塩だけでもとってもおいしいですよ。

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*misacoro* @misacoro

基本的なさつまいものごはんです^^

このレシピの生い立ち
お米は調味料を入れると吸水されにくくなるので、調味料は吸水させてから入れてください。
しょうゆがない場合は塩だけでもとってもおいしいですよ。

基本的なさつまいものごはんです^^

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お米は調味料を入れると吸水されにくくなるので、調味料は吸水させてから入れてください。
しょうゆがない場合は塩だけでもとってもおいしいですよ。

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材料

お茶碗6杯分
  • 米 2合
  • さつまいも 1本(200gくらい)
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/3
  • 塩 小さじ1/2弱(2gくらい)
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作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1㌢角に切り、水に数分さらしてアクを抜く。

    • mさつまいもごはん作り方1写真
  2. 2

    お米は洗って1時間ほど吸水させる。

  3. 3

    炊飯器の規定量よりほんの少し少なめに水をはり、調味料を入れ全体をかき混ぜる。

  4. 4

    1のさつまいもの水気を切って、全体に広げるようにのせ、そのまま炊きあげる。

    • mさつまいもごはん作り方4写真
  5. 5

    蒸らし終えたら、さっくりと混ぜてお茶碗に盛り、好みで黒ごまをふる。

コツ・ポイント

サラダ油を少し入れるとつやのあるおいしいさつまいもごはんができます^^栄養士なのでふだんは入れませんが、おもてなしや次の日に食べる時なんかは入れるようにしています。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2011/11/15 13:32に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 酒 米

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