☆巻いてチン♪ ロールチキンキャベツ☆
Aya_1983__ @cook_40038998
キャベツ→鶏肉→キャベツ。キャベツで閉じ込めた鶏肉は旨味たっぷり♪
むね肉でも充分しっと～り仕上がります!!
このレシピの生い立ち
やっとキャベツが安く買えたので～大好きな鶏むね肉を使ってちょっとアレンジ料理♪
☆巻いてチン♪ ロールチキンキャベツ☆
キャベツ→鶏肉→キャベツ。キャベツで閉じ込めた鶏肉は旨味たっぷり♪
むね肉でも充分しっと～り仕上がります!!
このレシピの生い立ち
やっとキャベツが安く買えたので～大好きな鶏むね肉を使ってちょっとアレンジ料理♪
作り方
- 1
鶏むね肉は皮にフォークで数箇所穴を開け、内側に包丁で切り込みを薄く入れ厚みが均等になるよう観音開きにする。
- 2
内側にハーブソルトを多めに振る。
キャベツはレンジで1～2分加熱してしんなりさせる。 - 3
１の鶏肉の上にキャベツをのせきっちり巻き、さらにそれをキャベツで巻く。
- 4
そのままラップで再度きっちり密封してレンジで4～5分加熱して放置する。
- 5
フライパンにEVオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら茄子を炒め、◎を全て加える。
- 6
茄子がしんなりするまで10～15分程度煮て、塩胡椒で味を調える。
- 7
器にまずはソースだけ敷き、カットしたロールチキンキャベツ、茄子、後はお好みで【仕上げ】の材料をトッピングして出来上がり♪
- 8
キャベツ効果!?
レンジでチンしたとは思えないほど
しっとり美味です☆ -
- 9
くったり茄子と一緒に食べると最高!!
-
コツ・ポイント
トマトソースは別に作って一緒には煮込まずお皿に盛って付けながら頂きます。こうするだけでもちょっとお洒落感UP!! カレーパウダーが無ければカレー粉を刻んで加えてもOK☆ ３の加熱した鶏肉を放置、ここでじっくり蒸されてしっとり感増します!!
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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