ヒレに塩コショウを振る。

はちみつをしっかりと塗り込む

しょうが(1カケ)の半分を千切りにして、残りをすりおろす。

すりおろしたしょうがをふきんで包んで、ボウルにしぼる。

しょうが汁に醤油と酒を入れる。千切りしょうがを加える。大人な味なので、子ども向けには、醤油を入れる前に砂糖を適量加える。

ジップロックに処理した肉とタレを入れて、よく混ぜる。冷蔵庫で30分から1時間くらい放置。

玉ねぎを薄切りにする。

玉ねぎを炒める。その間に、オーブンを180度に温める。

冷蔵庫から肉を取り出し、玉ねぎを炒めているフライパンに追加する。強火で一気に表面を焼く

オーブンに肉とタレ、玉ねぎを入れて、20分焼く。

20分オーブンで焼いたら、オーブンから肉を取り出す。

肉を厚切りにして、野菜と一緒に盛り付ける。完成！