れんこん入り肉団子☆すし酢で甘酢あん
natuming @cook_40102149
濃いめの味付けだから、メインのおかずやお弁当にピッタリ(^o^)
このレシピの生い立ち
すし酢の使い道を考えて(^-^)
れんこん入り肉団子☆すし酢で甘酢あん
濃いめの味付けだから、メインのおかずやお弁当にピッタリ(^o^)
このレシピの生い立ち
すし酢の使い道を考えて(^-^)
作り方
- 1
れんこん半量と玉ねぎをみじん切りにする。残りのれんこんはすりおろす。
- 2
●をすべて入れ、よく混ぜる。
-
- 3
■を合わせタレを作っておく。
- 4
最初は160℃の油で肉だんごを揚げ、最後は200℃にしカラッとなるように揚げる。
-
- 5
フライパンに3のタレを入れ、沸騰してきたら肉だんごを加えひと混ぜし、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
肉だんごのタネがやわらかいので、手に油をつけてから丸めていくと扱いやすいです。
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揚げずに簡単♡ふわふわジューシーな肉団子に蓮根のシャキシャキ食感♪ケチャップは使わず和風な甘酢あんを絡めて頂きます♡
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