海老とベーコンのトマクリパスタ(^ｰ^)

海老とベーコンのトマクリパスタ(^ｰ^)-レシピのメイン写真

海老とベーコンのトマクリパスタ(^ｰ^)

☆KEITY☆ @cook_40043580

私の大好きなトマトクリームパスタ♪♪海老とベーコンの旨みがパスタに絡まり、至福のひと時。（*´▽`*)
このレシピの生い立ち
蟹のトマクリにちょっと飽きてきたので、たまには海老・ベーコンで作ってみようかと。

私の大好きなトマトクリームパスタ♪♪海老とベーコンの旨みがパスタに絡まり、至福のひと時。（*´▽`*)
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蟹のトマクリにちょっと飽きてきたので、たまには海老・ベーコンで作ってみようかと。

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私の大好きなトマトクリームパスタ♪♪海老とベーコンの旨みがパスタに絡まり、至福のひと時。（*´▽`*)
このレシピの生い立ち
蟹のトマクリにちょっと飽きてきたので、たまには海老・ベーコンで作ってみようかと。

私の大好きなトマトクリームパスタ♪♪海老とベーコンの旨みがパスタに絡まり、至福のひと時。（*´▽`*)
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材料

４人分【パスタは１人分】

海老１５尾
ベーコン２枚（３５ｇ）
ほうれん草 1/2束
玉ねぎ小サイズ1/2コ
ニンニク１片
カットトマト缶１缶
生クリーム 200ｃｃ
◎バター 10ｇ
◎オリーブオイル大さじ２
☆ウェイパー小さじ1/2
☆コンソメ小さじ1/2
☆バジル（乾燥パウダー）ひとつまみ
☆砂糖ひとつまみ
☆バター 5g
☆醤油小さじ1/2
☆クレイジーソルト（塩）・コショウ少々
パスタ 90ｇ
海老の下処理
塩ふたつまみ
酒小さじ1/2
小麦粉大さじ１～２

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作り方

1

海老の殻と背ワタを取ったら、塩を振りかけ、15分位したらキッチンペーパーで拭き取り、酒をもみ込み、小麦粉をまぶしておく。
2

◎を入れたフライパンで微塵切りしたニンニクを弱火で香りが出るまで炒めたら①の海老を入れ、色が変わるまで炒めたら取り出す。
3

②のフライパンで5mm幅に切ったベーコンと微塵切りした玉ねぎを炒め、火が通ったらトマト缶を入れ煮立ったら☆をいれる。
4

生クリームをいれ煮立ってきたら、②の海老と、茹でておいたほうれん草を入れてソースは完成。ゆでたパスタに絡めて召し上がれ♪

コツ・ポイント

海老は火が通り過ぎると硬くなるので、一度取り出すのがポイント。
茹でたほうれん草は水気を絞り、4cm長さに切ったものを、最終工程で入れる。
（↑最後に入れる事で、キレイな青みが保てます）
サラっと食べたい方は、パスタの茹で汁で伸ばしてね。

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☆KEITY☆ @cook_40043580

2011/11/17 02:22に公開

夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。

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このレシピのキーワード

エビパスタトマト缶ベーコンほうれん草生クリームにんにくバター酒小麦粉玉ねぎ

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