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塩麹で小松菜とモヤシのナムル
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塩麹で小松菜とモヤシのナムル-レシピのメイン写真

塩麹で小松菜とモヤシのナムル

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

胡麻の風味と塩麹の深い味わいが特徴です。
このレシピの生い立ち
塩麹が余っていたし、モヤシもあったので作って見ました。

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塩麹で小松菜とモヤシのナムル

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

胡麻の風味と塩麹の深い味わいが特徴です。
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塩麹が余っていたし、モヤシもあったので作って見ました。

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材料

4〜5人分
  • モヤシ 1袋
  • 小松菜 1束
  • 塩麹 大匙1〜
  • 胡麻油 大匙1/2
  • 炒り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    モヤシはサッと洗い、ザルに上げ水気を切り、小松菜は3〜4㎝に切ります。

  2. 2

    耐熱容器に、1の野菜を入れて蓋をし、電子レンジ(600w)で5分ぐらい加熱します。

  3. 3

    2の野菜の水気を良く切り、塩麹、胡麻油、炒り胡麻を入れて良く混ぜます。

  4. 4

    3が良く混ざったら出来上がりです。

コツ・ポイント

味を見て足りないようならば、醤油を少し足して下さい。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2016/09/19 00:05に公開

このレシピのキーワード

ナムル もやし 小松菜 こうじ

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