ひじきは予め水で戻しておきます。

水で戻したひじきを細かく刻みます。

えのきは１本ずつほぐして5mm程度、にんじんも短めの千切りに。にんじんはラップして電子レンジで加熱し、柔らかくします。

フライパンに油をひき、ひじき、えのき、にんじんを炒めます。少し炒めたら、だし汁を加え、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。

火を止め、ティースプーンの先に少し程度のみそと白すりごまを入れて混ぜたら完成です。

これで完成！