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ブロッコリー白ごま塩麹和え
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ブロッコリー白ごま塩麹和え-レシピのメイン写真

ブロッコリー白ごま塩麹和え

toppico
toppico @cook_40043174

ブロッコリーをスチームロースターでチンして和えるだけ。
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材料

  • ブロッコリー 1/4房
  • 塩麹 小1/4
  • 白いりごま 小1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房にして、茎も周りの固い部分を削いで、細切り。

  2. 2

    スチームロースターに入れ、蓋を閉じ、1分30チンする。

  3. 3

    塩麹を加え、和える。器に盛って、いりごまをにじりながら振り掛けて完成。

コツ・ポイント

刺激がほしい場合は黒胡椒をガリガリしてください。

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toppico
toppico @cook_40043174
2011/11/16 05:34に公開
●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー こうじ

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