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ドトール風 スパイスショコラ
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ドトール風 スパイスショコラ-レシピのメイン写真

ドトール風 スパイスショコラ

くさぶえ
くさぶえ @cook_40121335

甘さ控え目、スパイシーなホットチョコレート？ココア？です。
簡易版はこちら：ID:20307964

このレシピの生い立ち
ドトールの期間限定ドリンク スパイスショコラが大好きで、自宅で再現してみました。
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くさぶえ
くさぶえ @cook_40121335

甘さ控え目、スパイシーなホットチョコレート？ココア？です。
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材料

小さめカップ3杯分
  • 牛乳 420cc
  • チョコレート 30g
  • ピュアココアパウダー 大さじ5
  • ースパイスー
  • シナモンシュガー 8振り程度
  • ナツメグパウダー 5振り程度
  • ジンジャーパウダー（無くてもよい） ほんの少し
  • カルダモン ほんの少し
  • ブラックペッパー 適量（ミルで3挽き程度）
  • レッドペッパー（カイエン、チリなどでも可） 適量
  • ートッピングー
  • ホイップクリーム 適量
  • ブラックペッパー 少量
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作り方

  1. 1

    鍋で牛乳を温め、細かくしたチョコレートを入れて溶かします。

  2. 2

    ⑴にココアパウダーを少しずつ加え、泡立て器で混ぜながら溶かします。

  3. 3

    ⑵に各スパイスを入れ、混ぜます。

  4. 4

    カップに注ぎ、トッピングのホイップクリーム、ブラックペッパーを乗せ、出来上がり。

    • ドトール風 スパイスショコラ作り方4写真

コツ・ポイント

★ココアパウダーは明治のピュアココアを使いました。お好みで砂糖を加えてください。
★使用したホイップクリームも無糖です。
★レッドペッパーの量はご自分で調節しながら加えてください。
★ラム酒などを加えてみても美味しいです。

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くさぶえ
くさぶえ @cook_40121335
2013/02/17 08:01に公開
料理初心者です。
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このレシピのキーワード

ショコラ ココア 牛乳 カルダモン ホイップクリーム チリ しょうが チョコレート

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