スパゲティーは塩を入れた湯で茹でる。
大根は短冊切り、セロリは縦斜め切りに。ベーコン、にんにく、赤唐辛子も切っておく。

スパゲティーを少し茹でたところで具を炒め始める。
フライパンにオリーブオイルを注ぎ、にんにく、赤唐辛子、ベーコンを炒める

ツナ、セロリを加え軽く炒める。

スパゲティーに芯が少し残っている時点で鍋から揚げ、3.に入れ、塩、こしょうで味を整え、大根を加え手早く炒め仕上げる。

お好みで生のルッコラを一つまみお皿に敷き、真ん中にスパゲティーを盛り付ける。