昆布を水につけておいてください。１時間から半日前からお願いします。その後沸騰させない程度に煮出してください。

鍋にごま油と粉唐辛子とスライスしたにんにくをを入れて弱火火にかける。焦がさないように香りを出る迄炒めます。

そこへ食べやすい大きさにカットした豚肉とねぎを投入して炒めます。昆布を取り出した水を入れます。

みりんと清酒を投入して沸騰したら本田氏と干しエビを投入してください。続いてコチジャンと醤油を投入して下し・

豆腐を投入して温まったらにらを投入して軽く沸騰させて出来上がりです。