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菊の甘酢漬け
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菊の甘酢漬け-レシピのメイン写真

菊の甘酢漬け

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

甘さは控え目、塩も控えめの甘酢好きである。
酢の効果で一年経っても菊の花色は鮮やかに保てますね
このレシピの生い立ち
実家の母が昔は良く漬けていました

甘さは控え目、塩も控えめの甘酢好きである。
酢の効果で一年経っても菊の花色は鮮やかに保てますね
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実家の母が昔は良く漬けていました

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菊の甘酢漬け

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

甘さは控え目、塩も控えめの甘酢好きである。
酢の効果で一年経っても菊の花色は鮮やかに保てますね
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実家の母が昔は良く漬けていました

甘さは控え目、塩も控えめの甘酢好きである。
酢の効果で一年経っても菊の花色は鮮やかに保てますね
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実家の母が昔は良く漬けていました

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材料

2人
  • 食用菊 適量
  • 酢 適量
  • 砂糖 少量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    菊の葉をむしり、水洗いをする

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、酢を少々入れ、菊を入れてサッと（30秒くらい)茹でて冷水に浸す

  3. 3

    甘酢は、酢＋砂糖＋塩でサッと煮立ってて冷ましておく（それぞれの量はお好みで）

  4. 4

    水気を絞り、甘酢に漬ければOK

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
2011/11/13 14:02に公開
男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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食用菊

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