裏ごしナシ！簡単マッシュポテト★
大好きなジャガイモを心行くまで楽しみたいときはコレ♪♪個人的に永遠の定番です。バターの香りがも〜たまりませんっ！！
このレシピの生い立ち
マッシュポテトは私の中で永遠のブームです。じゃがいもが大好きなんです！時々どうしても食べたい欲求がわいてくるので、定番メニューとなりました♪おもてなしでも好評なようです。
裏ごしナシ！簡単マッシュポテト★
大好きなジャガイモを心行くまで楽しみたいときはコレ♪♪個人的に永遠の定番です。バターの香りがも〜たまりませんっ！！
このレシピの生い立ち
マッシュポテトは私の中で永遠のブームです。じゃがいもが大好きなんです！時々どうしても食べたい欲求がわいてくるので、定番メニューとなりました♪おもてなしでも好評なようです。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたジャガイモを、ひとくち大くらいに適当に切ります。
- 2
鍋にジャガイモを入れ、かぶるくらいの水を注いで茹でます。
※フォークなどで刺し、ほろっと崩れるくらいまで茹でてください。 - 3
ジャガイモを茹でながら、小鍋に牛乳と生クリームを入れて温めておきましょう！弱火くらいです。
※沸騰厳禁！ - 4
ジャガイモが茹で上がったら水気を切り、マッシャーなどでお好みの粗さにつぶします。
- 5
小鍋で温めた牛乳＆生クリームを加え混ぜます。
※数回に分けて加えると混ぜやすいです。 - 6
ほかほかの湯気が出ているうちにバターを混ぜ、味を見て塩、胡椒を加えて完成です！
- 7
お好みで、たっぷりのチーズやドライトマト、ニンニクやネギなどを加えて味のバリエーションを楽しんでください！
- 8
【応用編】
スタッフドマッシュルーム（レシピID :18060755）。
次はラザニアに入れようかな！ -
- 9
2012/02/16
「裏ごし」の人気検索で1位になりました！！
みなさま閲覧ありがとうございます♥ -
コツ・ポイント
ジャガイモを茹でる際、フォークや菜箸で刺して「ほろっと崩れるくらい」茹でること！
そうすると裏ごしなしでも簡単になめらかに仕上がります。肉、魚料理のソース代わりに、グラタンに、コロッケの具にどうぞ！片栗粉を混ぜればイモ餅にもなります★★★
つくれぽ
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