ミルクホイップクリームをやわらかくして木しゃもじで卵とまぜる。砂糖を加えアーモンドプードルも混ぜ合わせる。

薄力粉を入れてさっくりまぜながら途中で、レモンピール牛乳レモンを加えて、180度で25分、160度で25分。