じゃがいもと卵のタルタルソース
由慧ちゃん @cook_40121495
マイルドな味のタルタルソース☆.。.:*・
このレシピの生い立ち
ゆで卵と蒸したジャガイモが半端に余ってしまったので、晩ご飯に活かしたいと思い作ってみました。
一般的なタルタルソースよりも材料が少なく、優しい味わいになっているので小さなお子様や苦手意識のある方でも食べられるのではないかと思います。
じゃがいもと卵のタルタルソース
マイルドな味のタルタルソース☆.。.:*・
このレシピの生い立ち
ゆで卵と蒸したジャガイモが半端に余ってしまったので、晩ご飯に活かしたいと思い作ってみました。
一般的なタルタルソースよりも材料が少なく、優しい味わいになっているので小さなお子様や苦手意識のある方でも食べられるのではないかと思います。
作り方
- 1
1.
蒸したじゃがいもを潰し、好きな大きさに切ったゆで卵を加える - 2
2.
1を混ぜながら塩、胡椒、マヨネーズを足す。 - 3
3.
混ぜ終わったら、隠し味にお酢を足してまた混ぜる。 - 4
好みでピクルスやたまねぎ、パセリなどを入れるとより美味しくなると思います。
- 5
パンに挟んで具材にしたり、唐揚げにかけても美味しいです。
-
コツ・ポイント
☆まろやかな味のタルタルソースですが、お酢を足すことで、味が締まります。レモンの絞り汁などでも風味が増して美味しいと思います。
☆じゃがいも以外の野菜やピクルスを入れる際は、お酢の分量を各自調整してください。
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