な～んちゃって☆トマトピューレ
熟れ過ぎトマトがあったら冷凍してコレを作ってみてください。色々と使えます♪♪
このレシピの生い立ち
トマトピューレと記載のあるレシピを作るために冷凍してあったトマトを使って作ってみたら意外とうまくできました
な～んちゃって☆トマトピューレ
熟れ過ぎトマトがあったら冷凍してコレを作ってみてください。色々と使えます♪♪
このレシピの生い立ち
トマトピューレと記載のあるレシピを作るために冷凍してあったトマトを使って作ってみたら意外とうまくできました
作り方
- 1
よく熟れたトマトを冷凍してください♪
このトマトは１８８グラムありました -
- 2
耐熱性のガラスカップに冷凍トマトを入れてレンジ（６００Ｗ）で２分加熱してください
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- 3
水がでてくるのでトマトを押さえながら水だけ捨ててください
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- 4
もう一度今度は１分３０秒レンジにかけます。また水がでてくるので同じく水を捨ててください
- 5
次は３０秒を２回。
その都度でてくる水を捨ててください - 6
蔕と皮を取り除いてください。
熱いので火傷に注意してください。 -
- 7
スプーンでトマトを崩します
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- 8
大きめカップ（計量カップ）の上に漉し器を置いてそこに潰したトマトを入れてください
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- 9
スプーンでよく漉してください
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- 10
裏側に着いた果肉も綺麗にとって下のカップに移します
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- 11
何度か漉す→裏側果肉とりを繰り返してください（種だけ残るまで）
- 12
できあがりです♪
１８８グラムあったトマトは７０グラムくらいになりました -
- 13
コンソメ（1/4)とローリエ、砂糖小さじ1/2を入れて再度レンジ加熱したものをプレーンオムレツにかけてみました
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- 14
摩り下ろし玉葱大さじ１、コンソメ（1/4)、乾燥バジル、ガーリックパウダー、ブラックペッパーを入れてレンチン
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- 15
←トンカツ用の豚肉にクレージーソルト、ガーリックパウダーでシーズニングし片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼きました
- 16
ヌーシちゃんの「 ウインナーのぐつぐつ野菜パーティー♪」に使用♪美味しかったです＾＾
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- 17
hitkatさんの「包丁いらずですぐできる‼トマツナ素麺」に使用♪美味しかったです＾＾
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- 18
むさしさんがmiyuki12ちゃんの「 鮪のあらと高野豆腐でミートソース風」に使ってくれました。マイちゃんありがとう
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REI-MAMちゃんの「✿サルサ風♡ピリ辛バジリコのリゾット✿」に使用♪美味しかったです
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- 20
柴山ぽちこさんの「クリスピーピザ」のピザソースとして使用♪美味しかったです
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コツ・ポイント
トマトの大きさによってでてくる水分が違うと思います。様子を見ながらレンジにかけてください。
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