超簡単！ぷるんと杏仁豆腐
miccodon @cook_40051525
もう杏仁豆腐の素いらず！思い立ったときにすぐ作れる超簡単レシピ。アマレット好きは多めに入れて大人の味に。
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐の素を買わなくても思い立ったときにすぐ作れるレシピを考えました。テクニックいらずで誰でも失敗なく作れる基本的なレシピです。
超簡単！ぷるんと杏仁豆腐
もう杏仁豆腐の素いらず！思い立ったときにすぐ作れる超簡単レシピ。アマレット好きは多めに入れて大人の味に。
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐の素を買わなくても思い立ったときにすぐ作れるレシピを考えました。テクニックいらずで誰でも失敗なく作れる基本的なレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
なべに牛乳を入れ暖め、砂糖を加えてとけるまでよくかき混ぜる。
※沸騰させないように注意。
- 2
なべを火からおろし、かきまぜながら粉ゼラチンを少しずつ振り入れる。
- 3
だまがなくなり完全にゼラチンがとけたらアマレットを加えて風味付けする。
- 4
型に３を流し入れ冷やし固める。
※早く固まらせたい場合は、氷水をはったバットに型を入れてから冷蔵庫に入れる。
- 5
食べる前にクコの実を飾る。
コツ・ポイント
ゼラチンがだまにならないよう振り入れます。とけにくい場合は、予め大さじ２～３杯の湯でゼラチンをとかしておきます。（その場合は固める牛乳の量を若干減らしてください。）
アマレットを食べる直前にシロップがわりにかけても○。
つくれぽ
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