そらまめをゆでる。
皮を取っておく。

１に豆乳５０ｃｃを加え、フードプロセッサーでなめらかになるまで、混ぜ合わせる。

残りの豆乳、葛粉と２を鍋に入れ、泡だて器でよく混ぜあわせる。（葛粉を溶かすかんじで）

３を火にかけ（弱火から中火）泡だて器でもったりするまで、たえず混ぜる。

型に入れ、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

食べる時はお好みでわさび、しょうゆをかけると美味しいと思います。