豆腐チキンナゲット 離乳食用→大人用

子どもが手づかみしやすく、噛みやすく、飲み込みやすいように考えました。
大人メニューにもどうぞ!!
このレシピの生い立ち
肉が苦手の1歳半の娘。食べやすく、噛みやすく、飲み込みやすいように考えました。
豆腐チキンナゲット 離乳食用→大人用
子どもが手づかみしやすく、噛みやすく、飲み込みやすいように考えました。
大人メニューにもどうぞ!!
このレシピの生い立ち
肉が苦手の1歳半の娘。食べやすく、噛みやすく、飲み込みやすいように考えました。
作り方
- 1
●鶏胸肉→皮をむいて、適当な大きさに切る。
●木綿豆腐→水切りして冷ます。
●玉ねぎ→レンチンして冷ます。 - 2
FPに1の鶏胸肉、木綿豆腐、玉ねぎ、塩、きび糖、小麦粉を入れて撹拌。
- 3
香辛料が使えない子ども分を取り出す。→子ども用
- 4
FPに、白コショウ、ガーリックパウダー、ナツメグを入れて再び撹拌する。→大人用
- 5
フライパンにオーブンシートを引き、薄くオリーブオイルを塗り、3(子ども用タネ)と4(大人用タネ)を焼く。
- 6
大人用には、ナゲットサイズにカットした鶏皮に小麦粉をつけてのせてからひっくり返すと皮付きになります(写真中央2つ)
- 7
フライパンに残った油でミニトマトやアスパラをソテーし、塩コショウや粉チーズで味付けしてもgood!!
- 8
ベースが子ども用に薄味なので…大人はウスターソース+ケチャップ+(粒)マスタードのソースがオススメ♪
- 9
子どもは薄切りにしてあげると食べやすいみたいです(写真)
ミニナゲットをそのまま手づかみでもOK!!
コツ・ポイント
鶏肉は挽肉で売っているものを使用してもいいのですが、自分でFPにかけた方が脂身が入らず、カロリーが下がるだけでなく、鶏の生臭みも気になりません。
しかも皮をナゲットにつけると美味しいのデス(☆ ´艸`)
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