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酒かす入りココアクリームでトースト
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酒かす入りココアクリームでトースト-レシピのメイン写真

酒かす入りココアクリームでトースト

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

ちょっぴり大人味のココアクリームです。トーストしたパンに塗っても美味♡

このレシピの生い立ち
常備の調整ココアを酒かすと合わせたところ私好みのクリームができたので。また純ココアでも同じ感じになるように試作しました。覚書に。

ちょっぴり大人味のココアクリームです。トーストしたパンに塗っても美味♡

このレシピの生い立ち
常備の調整ココアを酒かすと合わせたところ私好みのクリームができたので。また純ココアでも同じ感じになるように試作しました。覚書に。

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酒かす入りココアクリームでトースト

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

ちょっぴり大人味のココアクリームです。トーストしたパンに塗っても美味♡

このレシピの生い立ち
常備の調整ココアを酒かすと合わせたところ私好みのクリームができたので。また純ココアでも同じ感じになるように試作しました。覚書に。

ちょっぴり大人味のココアクリームです。トーストしたパンに塗っても美味♡

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常備の調整ココアを酒かすと合わせたところ私好みのクリームができたので。また純ココアでも同じ感じになるように試作しました。覚書に。

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材料

食パン1枚分
  • <調整ココア使用>
  • 酒かす(練状のもの) 大さじ2/3~大さじ1
  • 調整ココア 大さじ1強
  • 牛乳 大さじ1強~(トーストに塗るなら大さじ1強、クリームとして利用するなら大さじ2~)
  • <純ココア使用>
  • 酒かす 大さじ2/3~大さじ1
  • 純ココア 大さじ2/3
  • 黒糖又はきび糖 大さじ2/3
  • 牛乳 大さじ1~(トーストに塗るなら大さじ1位 クリームとして利用するなら大さじ2~)
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作り方

  1. 1

    酒かすはレンジ500Wで20秒加熱して、柔らかくする。

  2. 2

    1に調整ココア、又は純ココア+砂糖を混ぜてから、牛乳を少しずつ合わせれば、クリームの出来上がり。

    • 酒かす入りココアクリームでトースト作り方2写真
  3. 3

    トーストしたパンに。写真はアーモンドダイズをトッピングしています。ローストした胡桃もお勧め。

    • 酒かす入りココアクリームでトースト作り方3写真
  4. 4

    ココナッツパウダーがあれば、ふりかけても更に美味。

    • 酒かす入りココアクリームでトースト作り方4写真
  5. 5

    スキムミルクを加えた、ヨーグルトに添えて。ナッツやグラノーラなど、食感のあるものを加えるのがお勧め。

    • 酒かす入りココアクリームでトースト作り方5写真
  6. 6

    プリンのカラメルソースの代わりに入れたり、パンケーキに添えても◎

  7. 7

    れぴぱくさんが、クッキーにつけて下さりました。有難う~

    • 酒かす入りココアクリームでトースト作り方7写真
  8. 8

    むさしさんが、コッペパンにサンドして下さいました。有難う~

    • 酒かす入りココアクリームでトースト作り方8写真
  9. 9

    ちゃことゆうなさんが、「もちもちロール」(ID:19088007)に♡有難う~

    • 酒かす入りココアクリームでトースト作り方9写真
  10. 10

    Maaphyさんが、ココナッツパウダーを入れて作って下さいました。有難う

    • 酒かす入りココアクリームでトースト作り方10写真

コツ・ポイント

酒かすの種類や分量によって、レシピを参考に牛乳の量を調節下さい。純ココア使用の方が、調整ココアより、少しほろ苦いです。マイルドにしたい時はスキムミルクを入れて下さっても。少量のシナモンや、インスタントコーヒーを加えてもよく合います。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2011/11/14 05:39に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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トースト ココア 牛乳 黒糖

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