冬瓜は食べやすい大きさに切る。火の通りは早いので、私は大きめに切りました。おくらはヘタだけ取っておく。

エバラ坦々ごま鍋の素を50cc、水50ccを子鍋に入れ、火にかけ、沸騰したら冬瓜を入れる。

軽く蓋をして冬瓜が柔らかくなったらオクラを入れて1分ほど火を通す。

冬瓜をお好みの硬さまでぐつぐつ煮て出来上がり。お好みでカボスを絞ってもさっぱりしておいしいです。