夏の味！たっぷり野菜の浅漬け
むけこんぶ @cook_40065970
夏のお楽しみ♪
野菜を切ってお塩をふるだけ。
これからの季節に、
生姜と大葉の香りが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
実家の母が毎年この時期になると作ってくれ、いつも食卓にありました。
夏の味！たっぷり野菜の浅漬け
夏のお楽しみ♪
野菜を切ってお塩をふるだけ。
これからの季節に、
生姜と大葉の香りが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
実家の母が毎年この時期になると作ってくれ、いつも食卓にありました。
作り方
- 1
大根、人参、きゃべつは細切りに、きゅうりは輪切りに、生姜と大葉は千切りする
- 2
＊以外ををボールに入れて塩をふってざっともみもみ。10分後～水気を絞って＊も混ぜあわせる
- 3
すりごまをたっぷりかけてそのままで、かつおぶしやスダチとお醤油で、お好みのアレンジで召し上がってください❤
- 4
400ml保存容器2個分、たっぷりできます。冷蔵庫で4日は保存可能です
-
コツ・ポイント
しっかり水気は切ったほうがいいですが、あまりぎゅうう～っと絞りすぎると、保存の間にぱさぱさになってしまうので、適度に水分を残しておいたほうが良いです。
我が家では3、4日で食べきってしまうのですが、それ以上でも日持ち可能かも？
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