トロトロ人参巾着♪餅巾着

ベル★
ベル★ @cook_40038044

野菜が油揚げとブイヨンの旨みを吸って、柔らかくて子供でも食べやすい。お餅もとろとろ♪
このレシピの生い立ち
ブイヨンを使って子供も食べられそうな料理を考えました。
餅は私が食べるのです(笑)餅大好き♪

トロトロ人参巾着♪餅巾着

野菜が油揚げとブイヨンの旨みを吸って、柔らかくて子供でも食べやすい。お餅もとろとろ♪
このレシピの生い立ち
ブイヨンを使って子供も食べられそうな料理を考えました。
餅は私が食べるのです(笑)餅大好き♪

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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 人参 1/3本
  3. 1個
  4. インゲン(冷凍) 6本
  5. 600ml
  6. ●マギーブイヨン 2個
  7. ●塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    揚げをお湯かけて油抜きする。
    人参をいちょう切りする。
    餅を半分に切る。

  2. 2

    揚げを半分に切り、2枚は人参を詰めて、2枚は餅を詰めて、楊枝で口を止める。

  3. 3

    人参と餅を詰めた巾着と●を鍋に入れ沸騰したら弱めの中火にして10分煮て完成。

コツ・ポイント

塩加減は仕上げに味見してまた増減してね。
ウィンナーを入れて煮ると肉のうまみも出て汁が美味しくなる。

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主人日本人、東京在住中国人ママの手料理「野菜中心レシピ」掲載中♪「楽、簡単、節約、美味し過ぎて即完食」が目標ワンコ同好会NO.17「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中
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