ねぎは細かく刻んで水につける。

玉ねぎもねぎ同様刻んで水に30分つける。

ねぎの水を絞って白だし150ccに　　水450ccをいれたボールに30分ほどつける。

その間に★の調味料をボールにまぜておく。

玉ねぎはかたく　　水気を絞る。

ねぎの水気も絞る。
玉ねぎほどかたく絞らなくてよい。

4で混ぜておいた調味料の中に　　　玉ねぎ・ねぎをいれてよーく混ぜれば出来上がりです。