HBで下地づくりのベルギーワッフル。
cinemule @cook_40087037
ビタントニオのワッフルベーカー使用。こねるのが面倒だったので下地はホームベーカリーを使いました。らくらく。
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを参考にして、家にあるものでアレンジ。こねるのが面倒だったので、発酵まではホームベーカリーを使うようにしました。冷めてもおいしい食べやすいワッフルです。
HBで下地づくりのベルギーワッフル。
ビタントニオのワッフルベーカー使用。こねるのが面倒だったので下地はホームベーカリーを使いました。らくらく。
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを参考にして、家にあるものでアレンジ。こねるのが面倒だったので、発酵まではホームベーカリーを使うようにしました。冷めてもおいしい食べやすいワッフルです。
作り方
- 1
HBに★を全て入れ、ドライイーストを投入口に入れたら、パン生地を選択。できたら、打ち粉（強力粉）をしたまな板の上にのせる
- 2
包丁で１０等分し、まんなかにグラニュー糖を３つまみぐらい（２、３g）ずつ閉じ込めて丸め、ラップをかけて１０分休ませる。
- 3
ワッフルベーカーを余熱。余熱時間がおわったら、サラダ油を刷毛かキッチンペーパーで薄く塗る。（熱いので気をつけて！）
- 4
丸い生地をひとつひとつプレートの真ん中に置いて、焼き具合をみながら４、５分焼いて、できあがり。
コツ・ポイント
HBでこねた生地は柔らかいけれど、打ち粉をしたら扱いやすくなります。埋め込むグラニュー糖の量は少なめですが、甘いのがお好みの方は増量してくださいね。はちみつやメイプルシロップ、アイスクリームをのせてもとってもおいしいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18035668
