生栗で作る「栗きんとん」
ローコレキッチン @locolle_kitchen
甘露煮を使わず、生栗で作る栗きんとん！
locolleで動画も公開中☆贅沢感があって美味しい栗きんとんです。
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮を使わず、生の栗の栗きんとんが食べてみたくて作りました。秋ならではの贅沢を味わえる一品に仕上がりました(^^♪
▼動画をlocolleで公開中です！
http://locolle.com/?page=article&id=729
生栗で作る「栗きんとん」
甘露煮を使わず、生栗で作る栗きんとん！
locolleで動画も公開中☆贅沢感があって美味しい栗きんとんです。
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮を使わず、生の栗の栗きんとんが食べてみたくて作りました。秋ならではの贅沢を味わえる一品に仕上がりました(^^♪
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アプリでひらく作り方
- 1
生栗とくちなし1個。サツマイモとくちなし2個。それぞれ柔らかくなるまで水で煮る。
-
- 2
柔らかくなったサツマイモをフードプロッセッサーでペースト状にします。
-
- 3
鍋に戻して火にかける。
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- 4
調味料を全部入れる。
-
- 5
混ぜながら火にかける。
-
- 6
柔らかくなった栗をいれます。水っぽい時は混ぜながら水分を飛ばします。
-
- 7
混ざったら出来上がりです。
-
- 8
ローコレキッチンのサイト”Locolle”ではさらに詳しく★簡単な栗の剥き方から紹介していますよ！ぜひ1度ご覧ください。
コツ・ポイント
③の前に一度裏ごしすると、よりなめらかにおいしくなります。
調味料を入れたら焦げやすいので注意してください。
つくれぽ
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