まず、カブの葉は水で洗って水気をとります。それから、小口切りにしていきます。茎の硬いところも使っちゃいましょう。

あとは炒めていきます。コンロに火をつけ、フライパンにごま油をひき、２０秒ほど熱します。

少し熱くなってきたな……と思ったら、カブの葉を入れて油と混ぜ合わせながら、しんなりするまで炒めてください。

葉や茎に香ばしい色がついてきたら、サクラエビを投入！これもパラパラと炒めてください。

少しコゲの香ばしい香りがしてきたら、ごまとかつおぶしを入れて全体を混ぜ合わせてください。

混ぜ合わせたら、フライパンの真ん中を野菜をどけて空けます。そこにしょう油を入れたら、火を止めてまんべんなく混ぜます。

これでできあがりです。炊きたてのご飯によく合いますよ☆