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✿ほうれん草入りMiniカルボナーラ✿
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✿ほうれん草入りMiniカルボナーラ✿-レシピのメイン写真

✿ほうれん草入りMiniカルボナーラ✿

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

とろーり大好きカルボナーラを大好き超熟®イングリッシュマフィンにのせちゃいました♥
カッリカリもっちもちな美味しさ♥
このレシピの生い立ち
ボリュームたっぷりの贅沢なサンドイッチを作りたくて♥

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✿ほうれん草入りMiniカルボナーラ✿

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材料

1人分
  • 超熟®イングリッシュマフィン 1個
  • パスタ 50g
  • 厚切りベーコンブロック 30g
  • ほうれん草 2分の1束
  • ●卵黄 1個
  • ●生クリーム 大2
  • ●牛乳 大1
  • ●スライスチーズ(とろけるチーズや粉チーズ) 1枚
  • ●塩黒胡椒 少々
  • バター 少々
  • オリーブオイル 中1
  • おろしにんにくチューブタイプ 1センチ
  • トッピング(バジルの葉) 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗ってざく切りにしてレンジで20秒加熱します。●は合わせて置く。ベーコンは1センチ角に切る。パスタを茹でる。

    • ✿ほうれん草入りMiniカルボナーラ✿作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えベーコンを中火でソテーし、香りが出たら塩胡椒をしてほうれん草を炒める。

    • ✿ほうれん草入りMiniカルボナーラ✿作り方2写真
  3. 3

    2に茹であがったパスタを加え●を入れてフライパンをかき混ぜながら手早く混ぜる。黒胡椒で味を調える。

    • ✿ほうれん草入りMiniカルボナーラ✿作り方3写真
  4. 4

    マフィンは薄くバターを塗ってトースターでこんがり焼く。3を盛りつけてMiniカルボナーラの出来上がりです♪

    • ✿ほうれん草入りMiniカルボナーラ✿作り方4写真

コツ・ポイント

塩黒胡椒の代わりにブラックペッパーをふっても美味しいです。普通のベーコンでも美味しいですけど厚切りベーコンの方が生クリームに馴染みやすく濃厚な味わいでおすすめです。
分量を倍にして通常のカルボナーラもお作り下さいね♥

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管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
2010/05/27 14:39に公開
管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ほうれん草 バジルの葉 生クリーム バター 牛乳 チーズ ベーコンブロック スライスチーズ 卵黄

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