シナモンロール
asanchan @cook_40114503
スタバやドトール、イカリのシナモンロールが大好き。自分でも焼けないかな～と思って。
このレシピの生い立ち
スタバやドトール、ikariのシナモンロールが大好きです。
シナモンロール
スタバやドトール、イカリのシナモンロールが大好き。自分でも焼けないかな～と思って。
このレシピの生い立ち
スタバやドトール、ikariのシナモンロールが大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに*以外の材料をすべて入れる。
生地コースで1次発酵まで。 - 2
出来上がった生地を2等分し、それぞれを長方形に伸ばす。
- 3
長方形に伸ばした1つ目の生地の2/3くらいまで*印のシナモンシュガーと胡桃を敷く。
- 4
巻きずしを作る要領でくるくる巻き、巻き終わりを卵白でくっつける。
- 5
1本を6等分し天板に並べ２次発酵させる。（35℃で40分）
-
- 6
１８０度に予熱したオーブンで２０分焼きます。（オーブンによって調節してくださいネ。）
- 7
☆印の材料でアイシングを作る。粉砂糖にフレッシュを加え混ぜるだけ。細く口を切った絞り袋に入れ絞り出す。
コツ・ポイント
胡桃はたくさん入れた方が美味しいと思います。アイシングはコーヒーフレッシュで溶くだけなので簡単です。形は好みでもっと平らにしても。スタバ風に高いうずまきにしてもいいと思います。冷めたらオーブントースターでチンすればまた美味し。
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