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みそ汁事典⑥
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みそ汁事典⑥-レシピのメイン写真

みそ汁事典⑥

煮りんご
煮りんご @cook_40044777

切干大根・油揚げ・わかめの組み合わせ
切干大根と揚げの旨みで美味しい♪
お手軽にできるのがうれしい(^^)
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みそ汁の具の覚書を作ろうと思って

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材料

4人分
  • 切干大根 15~20ｇ
  • 油揚げ 1/2枚
  • わかめ 適量
  • だし汁（こんぶ） 800㏄
  • みそ おたまに2/3
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作り方

  1. 1

    切干大根は、水洗いするのみで戻さない。
    油揚げは、半分に切って7㎜くらいの幅で切る。
    わかめは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    だし汁に切干大根と油揚げを入れて煮る。切干大根がお好みの固さに煮えたら、わかめを入れ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    火を止めて、みそを溶き、混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

我が家は、塩蔵わかめなのですが、カットわかめを使うともっとお手軽ですね~
お味噌汁に乾物を入れて、栄養価upオススメです☆

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煮りんご
煮りんご @cook_40044777
2011/11/09 12:45に公開
菜食中心の食生活を心がけています。日々の料理を覚書としての残すためのキッチンです。拙いレシピゆえ、随時、見直しなどしております。ご了承くださいませ。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ 味噌 コンブ 油揚げ 切り干し大根

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