そらまめのにんにく塩炒め

Name: そらまめのにんにく塩炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: そらまめ 今回は３０粒くらい; ごま油 大さじ１; 塩 小さじ１; にんにく １／２かけ; しょうゆ 少々; 酒 大さじ１

かたつむり３１号 @cook_40037587

そらまめとガーリックと塩とごま油、、、。そしてビール相性最高っす！
このレシピの生い立ち
いつも塩茹でしている大好きなそらまめ、にんにくが余っていたので炒めてみたら美味しかった。

そらまめのにんにく塩炒め

かたつむり３１号 @cook_40037587

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材料

そらまめ今回は３０粒くらい
ごま油大さじ１
塩小さじ１
にんにく１／２かけ
しょうゆ少々
酒大さじ１

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作り方

1

ソラマメを洗ってよく水気を切っておく、にんにくは薄くスライスしてください。
2

フライパンに油とにんにくをいれ熱し、にんにくの香りがたったら、ソラマメをいれ中火でいためます。塩を振りいれいためます。
3

油が全体に混ざったら、お酒を振り蓋をしそらまめがふっくらするまで蒸します。
4

まめがふっくらしてきたら、強火にして蓋を取り酒の水気を飛ばし、醤油を香り付けに少しまわし入れ香りがたったら出来上がりです

コツ・ポイント

ソラマメは洗ったあとしっかり水気を切らないといためるときに、油がはねます。

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つくれぽ

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かたつむり３１号 @cook_40037587

2010/05/31 01:40に公開

はじめまして！8歳6歳3歳の３人のチビーズがいる福岡県某所に住んでいる食いしん坊一家。２人目でおっぱいトラブルを何回も起こして以来、基本野菜中心の生活を送ってます！マクロビにも興味あるので料理教室にも通ってます。クックのみなさんのアイデアにいつも感心する毎日です。豆な人間ではないので、日記に訪問したりお礼にうかがったりができないことが多いのですが、仲良くしてください！

このレシピのキーワード

炒めものそらまめにんにく酒

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