給食レシピ チリコンカーン
chocolam @cook_40031940
おもな材料は『ひき肉』『大豆水煮』『玉ねぎ』『にんじん』の４つ！なつかしい給食の味が、口の中にひろがります！
このレシピの生い立ち
給食の献立のチリコンカーンがとってもおいしかったので、レシピをもらって、作りやすくアレンジしました！
給食レシピ チリコンカーン
おもな材料は『ひき肉』『大豆水煮』『玉ねぎ』『にんじん』の４つ！なつかしい給食の味が、口の中にひろがります！
このレシピの生い立ち
給食の献立のチリコンカーンがとってもおいしかったので、レシピをもらって、作りやすくアレンジしました！
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんをさいの目切りにします。
- 2
鍋にサラダ油をひいて、ひき肉を炒めます。肉の色が変わったら、●のスパイス類を振ります。
- 3
さらに、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、料理酒を入れます。
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- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、水70cc、水気を切った大豆水煮、トマトケチャップ、ローリエを加えて煮ます。
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- 5
大豆がやわらかくなったら、ローリエを取り出して、○の調味料を入れ、しばらく煮込んでできあがり！
コツ・ポイント
スパイス類はなくても、それなりの味になります。カレー粉とケチャップ、そして最後にしょう油で味をまとめます。
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