春菊は、茎と葉に分ける。茎は、5㎜の長さで、葉は、食べやすい大きさに切る。
ねぎは小口切り、しいたけは、薄切りにする。

高野豆腐は、戻し、ぎゅっと絞る。縦半分に切ってから、7㎜の幅で切る。

だし汁に茎、ねぎ、しいたけを入れ煮る。少し経ったら、葉と高野豆腐を入れて煮る。

具が煮えたら、火を止め、みそを溶いてかき混ぜたら出来上がり☆