豆腐はしっかり水切りをします。

ドレッシングをたっぷりかけてね。

豆腐を８等分して片栗粉を軽くつけ、海苔をまく。

ごま油で焦げ目がつくまでやき、みずなやトマトを皿に盛り付け、豆腐ももりつけます。