FP活用☆鶏ミンチの揚げ餃子

FP活用☆鶏ミンチの揚げ餃子-レシピのメイン写真

FP活用☆鶏ミンチの揚げ餃子

さやかーぬ @cook_40050751

鶏ミンチでもとってもジューシー！FPを使えばキャベツも玉ネギも怖くないです(笑)
このレシピの生い立ち
まさかの鶏ミンチしかなかった日、餃子を作ってみたらかなり美味しかったので。

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さやかーぬ @cook_40050751

鶏ミンチでもとってもジューシー！FPを使えばキャベツも玉ネギも怖くないです(笑)
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材料

50個程

餃子の皮 50枚
鶏ミンチ 250g
キャベツ(多目です) 1/4弱
玉ネギ 1/2
にら 1/2袋
干し椎茸 4個
調味料
■にんにくチューブ小さじ2
■ガラスープ小さじ2
■ハイミー小さじ1/2
■塩小さじ1/2
■胡椒小さじ1/2
■ごま油大さじ2
片栗粉適量

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作り方

1

干し椎茸を水で戻しておく。
2

FPにキャベツ、玉ネギ、にら、戻した干し椎茸を入れ、みじん切りにする。
3
ボウルに鶏ミンチと２と調味料を入れ、合わせる。
4

餃子の皮で包む。
5

餃子に片栗粉をまぶしておく。さくさくになりますよ(´v｀)
6

150度～160度の低めの油でこんがり揚げて完成！

コツ・ポイント

野菜の水分が出てきて危ないので、包んだらなるべく早く揚げてください。低めの油で揚げると破裂しないので揚げ餃子も怖くない！

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さやかーぬ @cook_40050751

2011/11/10 11:36に公開

京都に住んでいますo(^u^)oアレンジやリメイクレシピを考えるのが好きです♥︎

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このレシピのキーワード

揚げ餃子ニラ片栗粉キャベツほししいたけとりひき肉玉ねぎ

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