大根葉は1㎝くらいにきざむ。
ごぼうはささがきにしておく。

フライパンにごま油をしき、ごぼうと大根葉を入れ強火で炒める。

大根葉の色が濃い緑色になってきたら、調味料を全部入れて中火で炒め煮にする。水分が少なくなれば出来上がり。