レシピID17868770を参照にグレフル、オレンジ4～5個を剥き、残りのオレンジ3～4個はジュースを絞る。

厚手の鍋に絞ったオレンジジュース（剥く時こぼれた果汁も）とグラニュー糖を入れ、火にかけ、沸騰したら弱火にする。

（結構煮こぼれそうになるので気をつけて）沸騰して約10分間かき混ぜながら。少ぉしトロミがつく感じになる。

グレフル（正味400～500g位）とオレンジ（正味250～350g位）、シナモン、バニラ1/2を入れ、弱～中火で。

沸騰したら弱火で約30分焦げ付かないよう、でも、形が崩れ過ぎないよう時々優しくかき混ぜながら。

30分近く煮詰めると飴色っぽくなるので、そこからは好みの固さに煮詰めて下さい。（冷えると多少固くなるのでその辺を考えて）

熱湯などで消毒したジャム瓶に熱いうちに入れて。（熱いうちに入れ、逆さにして冷めるまで置くと長期保存可能です。）

【表紙は砂糖350gで昔のジャム位の固さに煮詰めてます。こちらは砂糖200gで少し緩めに煮詰めて。色が違いますよね】