ピカミジュ☆スイートポテト
ポケモンのスイートポテト♪
このレシピの生い立ち
毎年、秋になると作るポケモンスイートポテトです♪
作り方
- 1
サツマイモの皮をむき、1㎝幅に切り、水にさらす。
皮は、キレイなものを選びとっておく - 2
ビニール袋に入れて、レンジで12~13分加熱する
- 3
マッシャーで潰します。舌触りや、出来上がりを更にキレイにするなら、漉しておきます
- 4
鍋に、サツマイモとバターを入れて、練ります。更に、グラニュー糖・牛乳・塩を入れます
- 5
弱火にかけて、よく練ります。
茹でてないので、元々生地は固めです。ある程度まとまれば、OK!粘土のような固さが目安です - 6
残しておいた皮を、顔パーツとして利用します。
大小の丸や楕円、鼻や口など、型抜きやハサミを使いカットしておきます - 7
生地を、ピカチュウの形に成形し、顔パーツを軽く埋め込みます(ヒビが入らない程度に)。目の白い点は生地を小さく丸めて♪
- 8
同じように、ミジュマルも♪
☆つや出し用の卵液を塗ります(パーツのズレに注意!)。
オーブン予熱180度で10分焼きます - 9
卵液を追加で塗って焼き、更に10分後に卵液を塗って焼き、更に5分焼きます。トータル25分焼きます。(画像は1回目)
- 10
可愛くできました~♪
コツ・ポイント
焼き時間25分の間に、卵液を最初に1回、追加で2回のトータル3回塗ります。
これは、つや出しの為と、ヒビ割れ防止のためです。
毎年作ってますが、この間隔、この回数が、失敗しないコツです♪
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