ピーナッツチャトニー
Azisai @cook_40029281
南インドの朝ごはんイドゥリにはサンバルかココナッツチャトニーが一番。朝ごはんだからカロリー気にしなくてよいかな（笑
このレシピの生い立ち
イドゥリと一緒に食べるのが美味。これが食べたいためにイドゥリを仕込みます（笑 お義母さんに教えてもらいました。
ピーナッツチャトニー
南インドの朝ごはんイドゥリにはサンバルかココナッツチャトニーが一番。朝ごはんだからカロリー気にしなくてよいかな（笑
このレシピの生い立ち
イドゥリと一緒に食べるのが美味。これが食べたいためにイドゥリを仕込みます（笑 お義母さんに教えてもらいました。
作り方
- 1
フライパンでピーナッツと唐辛子を炒める。油（分量外）を加えても炒めてもよい。香ばしい匂いがしたらＯＫ。
-
- 2
ピーナッツ、にんにく、クミンシード、塩、水（分量外）で滑らかになるまでミキサーをかける。
-
- 3
思ったよりも水を加えるかもしれない。とろとろになったらＯＫ。
-
- 4
これはオプション。＊の材料をフライパンで熱してチャトニーに加える。
-
- 5
おいしいオプションです。
-
- 6
出来上がり。イドゥリと一緒に召し上がれ！
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コツ・ポイント
水を加えてミキサーにかけるとき、かなり滑らかになるまでしっかりしてあげると舌触りもよいし、イドゥリとの相性もよくなるみたいです。
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