煮込みハンバーグ

Name: 煮込みハンバーグ
Yield: 4～8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: *ハンバーグ用* レシピ; 合い挽きミンチ 400ｇ; パン粉 おさじ3; 塩コショウ 適量; 牛乳 大さじ2; 卵 1ケ; 粒マスタード 大さじ2; *ソース用* レシピ; S&B カロリー50％オフ ビーフシチュー 1パック; トマトホール缶 1缶; コンソメ 1ケ; ケチャップ＋ウスターソース 適量; にんじん．じゃがいも・ブロッコリー 適量; サラダ油 大さじ1; 赤ワイン 100ｃｃ; 水 800～900ｃｃ

ありす2000 @cook_40032617

モニターで当選したルゥを使って、作った煮込みハンバーグ。簡単で本格的な味わい。翌日は更に美味しさＵＰです。
このレシピの生い立ち
モニターでビーフシチューのルウが当たったので、作ってみました。

煮込みハンバーグ

ありす2000 @cook_40032617

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材料

4～8人分

*ハンバーグ用* レシピ
合い挽きミンチ 400ｇ
パン粉おさじ3
塩コショウ適量
牛乳大さじ2
卵 1ケ
粒マスタード大さじ2
*ソース用* レシピ
S&B カロリー50％オフ　ビーフシチュー 1パック
トマトホール缶 1缶
コンソメ 1ケ
ケチャップ＋ウスターソース適量
にんじん．じゃがいも・ブロッコリー適量
サラダ油大さじ1
赤ワイン 100ｃｃ
水 800～900ｃｃ

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作り方

1
鍋に水+ルウを入れ火にかけ、しっかり混ぜる。これにコンソメ＋トマトホール缶を加える。
2
1を弱火でかけている間に、フライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグの具材を全て入れ、しっかりこねて、小さめで焼く。
3

1のお鍋に2のハンバーグを入れ、煮詰めていく。
4

にんじんはハンバーグの残り油で炒め、1の鍋に加えて煮込む。
5
じゃがいもとブロッコリーは湯がいて置いて、食べる直前に加えると、ホクホクで美味しいです。

コツ・ポイント

野菜を別で入れて、時間差で美味しさを楽しむと更に美味しくなります。ハンバーグは粒マスタードが美味しさＵＰです。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2008/11/19 05:45に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

煮込みハンバーグにんじんトマト缶じゃがいもブロッコリー牛乳卵赤ワインビーフケチャップ合い挽き

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