あら炊き 流 @cook_40018212 シンプルな塩味！このレシピの生い立ち1本50円にお安くなった大根の定番と言えば・・ もっと読む シンプルな塩味！このレシピの生い立ち1本50円にお安くなった大根の定番と言えば・・ もっと読む あら炊き 流 @cook_40018212 シンプルな塩味！このレシピの生い立ち1本50円にお安くなった大根の定番と言えば・・ もっと読む シンプルな塩味！このレシピの生い立ち1本50円にお安くなった大根の定番と言えば・・ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 5人分 大根 1本 鰤あら 1本分頭とカマ 塩 日本酒 １C 二番だし １．５リットル 生姜 1片 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 大根を 2 面取りし 3 4 鰤頭を梨割りぶつ切りしておく 5 流水で血合い、うろこを洗い流しておく 6 沸騰したお湯にあらをいれ 7 すぐ揚げ 8 流水で汚れ、アク、ウロコを流しておく 9 10 大根は水から茹でこぼしておく 11 たっぷりのお水に昆布と 12 かつお節を入れ 13 沸騰したら 14 漉して 15 16 あらに日本酒 17 生姜 18 19 大根を入れ 20 だしを注ぎ 21 弱火で落とし蓋をして1時間～煮る 22 アクをすくい 23 塩味で調味、煮汁が1/3になったころ 24 25 柚子皮をのせて 26 完成 コツ・ポイント 弱火で放置。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18039873 コピーしました！ 流 @cook_40018212 2008/11/14 10:54に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 少しづつレシピを増やしていきます。 もっと読む このレシピのキーワード ぶり 大根 日本酒 しょうが 似たレシピ その他のレシピ ぶっかけ蕎麦 ぷりっぷり！エビの塩焼き風 万能香味だれが旨い🤭💕なすの南蛮漬け 牛すじの醤油ラーメン★動画あり★ 朝食ランチ♡ちくわチーズトースト 大根葉（カブ葉）のふりかけ☆ つくレポ1000件超HB高級ホテル食パン 牡蠣のバターソテー♪オイスターソース FPでぷりっぷりのエビ団子♪和風あんで。 ほんのり甘め♪簡単！！自家製なめ茸♪ 簡単＊焼きうどん 大根＆しそ昆布の浅漬け風 炙って！親子丼 かんたん大福餅の素を使って https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18039873
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