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もえっこ

もえっこ

@cook_40024142
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只今米国在住中です。
日本とは食文化が全く違って、手に入らないものもたくさん!
試行錯誤の毎日です。

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    ゴートチーズディップ

    ゴートチーズ • メイプルシロップ • 青リンゴ
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      パストラミビーフサンド

      ハンバーガーバンズ • パストラミビーフ • スイスチーズ • マヨネーズ • トリュフソルト
      • 一つ分
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      ストロベリーレモネード

      いちご • 砂糖 • レモン汁 • 水
      • 小さめグラス2杯分
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      春キャベツと椎茸のレンジ蒸し

      春キャベツ • 椎茸 • 塩昆布 • バター • 塩
      • 小食2人分
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      カラメルりんごのケーキ

      薄力粉 • ベーキングパウダー • アーモンドプードル • 卵 • 無塩バター • グラニュー糖 • 生クリーム • カルヴァドス • りんご • グラニュー糖
      • パウンド型1台分
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      にんじんのリボンサラダ

      にんじん • アンチョビオリーブ • グレープシードオイル • 白ワインビネガー • クレイジーソルト
      • 小食2人分
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      赤味噌で肉味噌のふろふき大根

      豚挽肉 • 赤味噌 • みりん • 砂糖 • 酒 • 醤油 • 生姜すり下ろし • ふろふき大根
      • 肉味噌4-5人前
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      コーンスープのメモ

      とうもろこし • 牛乳 • 生クリーム • ブイヨン
      • 2人分
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      親子丼の覚書

      鳥もも肉 • 卵 • 玉ねぎ • だしのもと • 酒 • 醤油 • みりん • 海苔 • ご飯
      • 小食な2人分
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      圧力鍋がなくてもとろんとろん豚なんこつ

      豚なんこつ • 酒 • ネギ • しょうが • にんにく • さとう • みりん • 醤油
      • うちでの3食分
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      母直伝のキャロットブレッド

      強力粉 • イースト • はちみつ • 塩 • スキムミルク • バター • にんじん • 水
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        ルクルーゼで脂肪燃焼スープ風

        玉葱 • セロリ • ピーマン • 人参 • トマト缶 • キャベツ • チキンコンソメ • 昆布茶 • 好きなお出汁 • にんにく、しょうが • オリーブオイル • 塩、こしょう
        • 22㎝のルク鍋1杯分
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        グリューワインで無花果のコンポート

        無花果 • 赤ワイン • 水 • 三温糖 • グリューワインのパック
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          マスカットのジャム

          マスカット • グラニュー糖 • レモン汁
          • 小さめの瓶に8分目位
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          ねばねば おくらのおろしあえ

          大根 • おくら • 醤油
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            あぶら麩丼

            あぶら麩 • 卵 • 玉ねぎ • めんつゆ • ごはん
            • 1人分
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            イタリアンなポテトのお焼き

            じゃがいも • キューブチーズ • コーンスターチ • イタリアンハーブソルト • オリーブオイル
            • 3つ分
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            菜っ葉ごはん

            お米 • 大根の葉 • 昆布茶 • 塩
            • おむすび3つ分
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            炊飯器でカニ缶ピラフ

            米 • カニ缶 • 玉ねぎ • 白ワイン • バター • 薄口醤油 • 塩、胡椒 • ドライパセリ

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